做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油(you),放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋,盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888