 剧情简介
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				做法(fa):春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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