 剧情简介
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				做法:春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒(dao)入2勺(shao)油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少(shao)量清水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐,翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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