 剧情简介
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				做(zuo)法:洗(xi)净(jing)宰好鲫(ji)鱼,洗净淮山和(he)薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan),拍裂一小块姜,热锅,用姜块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一遍,放两勺油(you),待油六成热(re)下鱼,煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui),放入(ru)煎(jian)煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材料,武(wu)火煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火煲一个(ge)半小时,下盐调味即可品(pin)尝。
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