 剧情简介
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				做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒(dao)入(ru)2勺油,放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加(jia)入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
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